響應時節，最近大家一定都在忙著follow年菜吧
擔心過油過膩、吃得滿臉痘痘、短短幾天內身材瞬間變型…等開工後，老闆同事都認不出來你來？
又擔心年終領太少，或像團長一樣沒年終的
…沒辦法年後再來狂過微整型，恢復肌膚和身材？
為了造福各位，還有同理心使然…（至少還可以讓荷包撐一段時間不大失血）
今天團長一慣地在看早報（Yahoo!新聞），看到了兩則令人震奮的新聞
當下決定一定要轉發給各位采欣之友參考（貼心地考量到，不是每個人早上都有看新聞的習慣！
）
為尊重著作權，團長TAG一下新聞出處：
年菜可護膚 馬上學 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110120/78/2l4vf.html
美肌版年菜 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110120/78/2l4ve.html
一共有四道常見的年菜，沒想到它們竟然這麼SWEET！
看您要吃現成的？還是自已動手做都可以呦
Check it out 
食材
綠色花椰菜、玉帶、墨魚、蘭花蚌、彩椒、蔥、蒜
營養成份及功用
◇玉帶、蘭花蚌、墨魚
富含鋅，鋅能讓頭髮、指甲、肌膚維持正常的細胞分裂，預防掉髮、肌膚粗糙、指甲異常
◇彩椒、花椰菜
富含維他命C，有助於膠原生成，美化肌膚，抗氧化的能力也可幫助體內抵抗自由基的攻擊，
而花椰菜中的蘿蔔硫素能有效修復陽光對皮膚的傷害。
作法
1.清洗花椰菜、彩椒，花椰菜摘成一朵朵，彩椒切角形、墨魚切塊
2.滾水快速汆燙玉帶、蘭花蚌、墨魚，立即熄火撈起食材，以冰塊冰鎮
3.起鍋放油後放入蔥跟蒜爆香，放入醬油爆香氣
4.加入玉帶、蘭花蚌、墨魚略拌一下再淋上米酒去腥提味，
5.加入花椰菜、彩椒及水，緊接著放些鹽、糖調味，
6.再將全部材料快速拌勻以保持花椰菜、彩椒的脆度，就可起鍋
食材
石斑魚一條、蔥三支、薑一小塊、辣椒一支
營養成份及功用
石斑魚脂肪低，是很好的蛋白質來源，攝取須適當，過多造成肥胖、過少肌肉缺乏彈性
作法
1.請魚販去除魚鱗和內臟，並在背上畫刀
2.將蔥、薑和辣椒洗淨，切成細絲狀備用
3.將石斑魚表面均勻塗抹上鹽，放置在盤中，將蔥、薑和辣椒平鋪在石斑魚上，
淋上調和的米酒、醬油、糖，放入蒸鍋中用大火蒸
4.等到蒸鍋開始冒出大量水蒸氣後的三分鐘，將鍋蓋打開，
用筷子插入魚肉中檢查魚肉是否熟透，蒸到全熟為止
5.切蔥絲放在魚上，將香油與沙拉油燒熱，淋在魚上
食材
已剁好的豬後腳一隻、沙拉油兩大匙、蒜頭十粒（去皮拍碎）、辣椒一支切段、青蔥兩支切段、黃豆一杯
營養成份及功用
◇豬腳
富含膠原蛋白，能提供皮膚構造的原料來源
◇黃豆
是植物性的優質蛋白質，含有大豆異黃酮，幫助荷爾蒙代謝正常，維持肌膚良好狀況
作法
1.豬腳需將豬毛拔除乾淨，可請肉販先將豬腳稍微切開，更易入味
2.黃豆泡水三小時放入電鍋先蒸熟，盛起備用
3.將豬腳、調味料、蔥段、薑片、辣椒、蒜頭、黃豆放入鍋中煮至入味燉爛
食材
紹興酒四分之一瓶、蝦一斤、水五百克、魚露一小匙、鹽一小匙、糖兩大匙、薑兩片
蔥一條、八角三小朵、花椒粒二分之一小匙、當歸一片、黃耆、紅棗各少許
營養成份及功用
蝦頭與蝦卵含的膽固醇高，蝦肉是低脂的優質蛋白質，其中的不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，
缺乏可能會造成濕疹、乾性皮膚、痤瘡
作法
1.鍋內放入醬汁材料、紹興酒煮沸後熄火，等待冷卻
2.將白蝦用大火快速煮熟後，迅速放入冰水中，鎖住鮮味
3.將熟白蝦浸泡醬汁之後放入冰箱一晚
看到這邊，主菜好像都吃得差不多了厚…（團長撐著肚子中）
有沒有記下來呀？
主菜吃完了，好像也要來個甜點收口，整個滿足狀！
營養師有推薦桂香紫米紅豆粥
其中的紫米、紅豆富含維生素B群，能美化及保健指甲、頭髮、肌膚，
亦含有豐富的膳食纖維幫助排便，促進腸道健康
這樣一來，大家就可以吃得開心，「放肆」過新年了！ 哈哈哈
再次感謝新聞提供，沒有它們，不會做菜的團長哪知道這麼詳細的資訊……
Happy Chinese New Year
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